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Título
Text copied to clipboard!Encargado de Cocina
Descripción
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Estamos buscando un Encargado de Cocina dedicado y detallista para unirse a nuestro equipo en un entorno de hospitalidad de ritmo rápido. El candidato ideal será responsable de mantener la limpieza y el orden en la cocina, asegurando que todos los utensilios y equipos estén limpios y listos para su uso. Este rol es crucial para el funcionamiento eficiente de la cocina, ya que apoya a los chefs y al personal de cocina en la preparación de alimentos y en el mantenimiento de un ambiente de trabajo seguro y organizado. El Encargado de Cocina debe ser capaz de trabajar de manera independiente, así como en equipo, y debe tener una fuerte ética de trabajo y atención al detalle. Las responsabilidades incluyen la limpieza de platos, utensilios y equipos de cocina, la gestión de residuos y reciclaje, y el mantenimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Se valorará la experiencia previa en un entorno de cocina profesional, pero no es esencial, ya que se proporcionará formación. Buscamos a alguien que esté dispuesto a aprender y crecer dentro de nuestra organización, contribuyendo al éxito general de nuestro equipo culinario.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Lavar y desinfectar platos, utensilios y equipos de cocina.
- Mantener la limpieza general de la cocina y áreas de almacenamiento.
- Gestionar la eliminación de residuos y reciclaje de manera adecuada.
- Apoyar al personal de cocina en la preparación básica de alimentos.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Organizar y almacenar suministros de cocina de manera eficiente.
- Informar sobre cualquier equipo dañado o que necesite reparación.
- Colaborar con el equipo para mantener un ambiente de trabajo seguro.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa en un entorno de cocina es preferible.
- Capacidad para trabajar de pie durante largos períodos.
- Habilidad para manejar equipos de limpieza y productos químicos de manera segura.
- Buena comunicación y habilidades interpersonales.
- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido.
- Atención al detalle y habilidades organizativas.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos.
- Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Tiene experiencia previa trabajando en una cocina profesional?
- ¿Cómo maneja el trabajo bajo presión en un entorno de ritmo rápido?
- ¿Está familiarizado con las normas de higiene y seguridad alimentaria?
- ¿Puede describir un momento en el que tuvo que resolver un problema en el trabajo?
- ¿Está dispuesto a trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana?
